虾的做法大全家常做法视频,虾的多样做法视频教程汇总

说到虾的做法，那可是咱们家餐桌上的一道亮丽风景线呢！无论是清蒸、红烧还是油焖，每一道虾菜都能让人垂涎欲滴。今天，就让我带你走进虾的世界，一起探索那些让人回味无穷的家常虾做法吧！

一、清蒸虾——鲜美原汁，简单易做

清蒸虾，顾名思义，就是用最简单的方法，将虾的鲜美原汁原味地保留下来。做法如下：

1. 准备材料：新鲜虾若干、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 处理虾：将虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。

3. 腌制：将虾放入碗中，加入姜片、葱段、料酒和适量的盐，腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。

清蒸虾保留了虾的原汁原味，口感鲜美，是夏日里的一道清凉佳肴。

二、红烧虾——色泽诱人，味道浓郁

红烧虾，色泽红亮，味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。下面是红烧虾的做法：

1. 准备材料：新鲜虾若干、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油。

2. 处理虾：将虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。

3. 炒制：锅中放油，油热后放入姜片、葱段爆香，再加入虾翻炒至变色。

4. 调味：加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀。

5. 收汁：待虾熟透后，收汁出锅。

红烧虾色泽诱人，味道浓郁，是一道色香味俱全的佳肴。

三、油焖虾——鲜香四溢，口感独特

油焖虾，鲜香四溢，口感独特，是一道极具特色的家常菜。下面是油焖虾的做法：

1. 准备材料：新鲜虾若干、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油。

2. 处理虾：将虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。

3. 炒制：锅中放油，油热后放入姜片、葱段爆香，再加入虾翻炒至变色。

4. 调味：加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀。

5. 焖煮：加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。

6. 收汁：待虾熟透后，收汁出锅。

油焖虾鲜香四溢，口感独特，是一道让人回味无穷的佳肴。

四、蒜蓉蒸虾——蒜香浓郁，鲜嫩可口

蒜蓉蒸虾，蒜香浓郁，鲜嫩可口，是一道简单又美味的家常菜。下面是蒜蓉蒸虾的做法：

1. 准备材料：新鲜虾若干、蒜蓉、盐、油。

2. 处理虾：将虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。

3. 腌制：将虾放入碗中，加入适量的盐和油，腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的虾放入蒸锅中，加入蒜蓉，大火蒸5分钟即可。

蒜蓉蒸虾蒜香浓郁，鲜嫩可口，是一道让人食欲大开的佳肴。

五、香辣虾——辣味十足，开胃下饭

香辣虾，辣味十足，开胃下饭，是一道极具特色的家常菜。下面是香辣虾的做法：

1. 准备材料：新鲜虾若干、干辣椒、花椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油。

2. 处理虾：将虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。

3. 炒制：锅中放油，油热后放入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香，再加入虾翻炒至变色。

4. 调味：加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀。

5. 收汁：待虾熟透后，收汁出锅。

香辣虾辣味十足，开胃下饭，是一道让人欲罢不能的佳肴。

虾的做法多种多样，每一种都有其独特的风味。快来试试这些家常虾做法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！